Ingredientes
125 gr. mantequilla
125 gr. azúcar extrafino (glass)
1 huevo mediano (clara)
250 gr. harina
1 chorrito de anís
Elaboración
Mezclamos la mantequilla (previamente pasada por el microondas para que se disuelva un poco) con el azúcar glass. Una vez bien mezclado añadimos el anís, el huevo y removemos. Echamos 125 gr de harina tamizada y vamos removiendo poco a poco. Una vez mezclado del todo añadimos el resto de la harina y se mezcla bien.
Una vez amasado bien se envuelve la masa con plastico y se mete en el frigorífico media hora. Pasado este tiempo se saca y estiramos para poder hacer las formas. Si vemos que se pega mucho la mesa meter otro rato la masa en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos las formas ya echas en una bandeja de horno durante 10 minutos o cuando veamos que esten doraditas.
Y listas para comer.
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