TARTA LA MI PEQUE DE 12 AÑOS

Buen@s tardes a tod@s

Esta vez os adjunto la tarta que hice para mi pequeño, que claro está ya tiene 12 añazos. La tarta era  con bizcocho de chocolate y rellena de buttercream con sabor fresa y kiwi y de color naranja, todos pensaban que era una crema de zanahoria, pero cuando les dije que no a todos les gustó un montón y la comieron muy bien.

Le pregunté a Dani de que quería su tarta, haría lo mejor que pudiera para que le gustase. Me pidió la base de los skylanders y la verdad es que me quedó mejor de lo que yo pensaba. La hice toda con fondant blanco y luego lo pinté.

Y por último estuve a punto de hacer un muñeco para la tarta, pero todavía no me veía capaz y de tiempo andaba fatal, así que decidí comprarle uno, que la verdad es que le hizo mucha ilusión porque con el muñeco luego podría jugar y como todavía no lo tenía.

Espero que os haya gustado a tod@s. Espero que pronto tenga tiempo para poderos enseñar algún trabajo más. Gracias.

DESPEDIDA SOLTERA EVA Y CAROL

Hola a tod@s de nuevo

Os adjunto el resultado de la tarta que hice a mis amigas para su despedida de soltera, después de estar unos meses pensando y pensando que hacer por fín me he decidido y la verdad es que estoy bastante  contenta.

 

 



La base de toda la tarta es como en otras ocasiones de corcho y en este caso forrada con goma eva de color negro y al rededor con un lazo en color negro. Primero hice la tarta pequeña creo que con molde de 20 cm. La rellené con una buttercream con sabor fresa y kiwi.

Por otra parte está el elemento principal de la tarta está echo con un brazo de gitano de chocolate relleno de nata y forrado como podeis ver con fondant de color negro. Los dos huevillos están echos con dos magdalenas rellenas de  chocolate, para mí fue lo más rico de la tarta.

y por ultimo un toque especial hice con fondant dos placas en  color amarillo con el nombre de cada una para terminar de personalizarla.

A las invitadas les gusto mucho el sabor, y claro nos pudimos echar unas risas cuando se empezó a comer las partes del fondant negro puesto que desteñía y terminamos todas con la boca negra. Claro está que solo pasa eso cuando metes en la boca lo que no deberías.

Espero que a vosotros también os guste. A por cierto el último toque fue un poco de leche condensada para dar un toque más realista.

Hasta pronto.

PROXIMAS ENTRADAS

Hola a tod@s

Sé que he estado un tiempo sin escribir nada, pero la verdad es que no he tenido mucho tiempo. Pero dentro de poco os subiré varios trabajos que he estado haciendo durante todo este tiempo.

Primero os presentaré la tarta que hice para la despedida de soltera de mis compañeras de trabajo Eva y Carol.

Y después hice la tarta de cumple de mi peque Dani, que ya ha cumplido doce añazos y esta todo un hombrecito.

Un saludo a tod@s
Pronto os veré

TARTA COMUNION NORA

Hola a tod@s de nuevo

Estoy aquí de nuevo, esta vez con la tarta que he preparado a mi sobrina por el día de su comunión. Aprovechando que tenía el día antes un curso de tartas en forma de bolso, me decidí  hacer a la peque una tarta diferente.

 



 Como podeis ver primero hice una base con corcho y la forre con goma eva, y al rededor le puse un lazo rosa. 

 

El bizcocho lo he echo como el de siempre, esta vez era cuadrado para poderlo cortar mejor para poder hacer la forma del bolso. El relleno, primero lo he empapado bien con almibar para que el bizcocho esté bien jugoso, y luego lo que hemos echo ha sido una buttercream de caramelo junto con crema de chocolate.  





 

 

Como podeis ver en la foto de arriba he echo una pequeña placa de fondant, le he marcado un poco las letras y por fin las he pintado con color marfil, y le he echado un poco de brillo plateado por encima, y por último en las esquinas una hojas de flores con brillantina rosa.

 

 

 

 

 

Por último quería poner en la tarta el nombre de NORA para que mi sobrina supiera que esta tarta es exclusivamente solo para ella por el día tan especial en el que es. Utilice el mismo método que para la placa de "mi primera comunión", aunque esta vez le he echo unas mariposas, que sabía que le iba a gustar.

 

 

Y por último añadirla su muñeca de comunión, elegí la más bonita.

Y la verdad es que no me confundí, cuando le llevé la tarta le gustó un montón, al principio no sabía lo que era pero cuando vió que era una tarta, su tarta de comunión le hizo mucha ilusión.

 

Y así quedó envuelta. Y sobre espero que os haya gustado a tod@s.

Y también dar las gracias a Sonia de "La Cocina de Abajo" en Miranda que es mi profe y me ayudó en esta obra de arte.

MI PRIMERA MUÑECA DE FONDAT

Hola a tod@s  mis seguidores esta vez os traigo mi primera muñeca de fondant, la verdad es que me ha salido bastante bien, tenía mucho miedo de como me iba a quedar, porque a pesar de que utilizada un molde para la muñeca luego la tenía que montar, vestirla, pintarla y lo peor hacerle el pelo que no sabía ni por donde empezar.

 

Primero lo que hice fué quitar del molde el busto y lo maquillé, todo con tinte especial para fondant y al final un poco de colorete con brillantina rosa comestible.

 

Una vez pintada la muñeca me puse con las piernas, las desmolde y le hice la forma para que se quedara sentada, le puse un palillo para poder juntar el busto con las piernas. Y por fin empezar a vestir la muñeca, no sabía por donde me daban los tiros pero al final, capa a capa ha quedado un bonito vestido.

 

Y por fin llegan los brazos los he desmoldado y los he pegado. La verdad es que el molde es una gozada sale la muñeca de maravilla. Sonia mi profe, me dió un consejillo. Cuando pusiera la masa en el molde después meterla en el congelador un día para poderla desmoldar mejor, y la verdad es que resulto.



 

Después de pegar los brazos llegó lo peor, había que poner el pelo a la muñeca y no sabía ni como hacerlo. Por fin me decidí de ponerle la masa sobre la cabeza y coger unas tijeras y hacer de peluquera y bueno no ha quedado muy profesional pero no me puedo quejar.



 

Y por fin el último toque personal, un pequeña rosa en la mano, una bufanda para que no coga catarrito y el gorrito, este último para poder disimular un poco el pelo y a conjunto de su vestido.

 

Y bueno me despido hasta la próxima, esperando que os haya gustado.

MI PRIMER CURSO DE FONDANT

Hola de nuevo a tod@s

Este domingo tuve mi primer curso de fondant y la verdad es que me fuí muy contenta. A pesar de que yo ya había echo por mi cuenta alguna tarta, este domingo con Sonia he aprendido un montón de cosas nuevas. Y este es el resultado de mi trabajo, que me da pena hasta comerlo.

Como veis es la tarta de un bonito mono en su selva y poniendose las botas con sus platanitos.

Empezados por cortar el bizcocho en tres trozos, el de arriba un poco más gruero, y capa a capa fuimos empapando generosamente el bizcocho con almibar, esta vez era un almíbar simple pero se le podría haber puesto un almíbar de ron o cualquier otro licor, y luego se le echa de capa en capa una buena cantidad de garneche de chocolate.

Tras añadir la ultima capa untaremos todo el bizcocho de garnache para poder alisar todo bien.

Ya estamos preparados para poner por encima el fondant, esta vez lo hemos elegido de color blanco. Hay que amasarlo bien, cuando más mejor así queda más aterciopelado. Lo extendemos y lo ponemos sobre la tarta,vamos alisando con la mano poco a poco hasta llegar hasta abajo y pasamos el alisador bien y cortado por abajo.

Siguiente paso, con fondant de color marron, fuí haciendo al rededor piedrecitas de diferentes tamaños para la zona de abajo, y así disimulamos por si hay algún desperfecto en el corte de abajo.

Seguidamente como podeis ver hemos añadido unos troncos y hojas de diferentes formas. y ya tenemos la selva echa.

 

Y por fin nos toca el momento más dificil el modelado de un muñeco, elegimos un mono y la verdad es que me quedo bastante bien, estoy muy orgullosa de mi trabajo porque a mi de pequeña lo de la plastilina no era lo mío.

Y por fin después de hacer mi super muñeco, podemos ponerlo en el medio de la tarta, como podeis apreciar el la foto principal a mi pequeño mono le he dado unos pocos platanitos para que no se sienta solo y le acompañan unas preciosas mariposas para que no se sienta del todo solo en esta pequeña selva, y bueno espero que os haya gustado esta tarta.

Y hasta pronto

TARTA DE MI CUMPLEAÑOS

Esta vez os traigo la tarta que hice para mi cumpleaños, en principio hice un bizcocho (el de simpre) y lo rellené de buttercream de nutela, por último hice más buttercream y adorné toda el bizcocho por fuera de crema de nutela.

 

La verdad es que estaba buenisimo, la crema estaba ligera y con la mezcla del bizocho estaba para chuparse los dedos.

 

 

Espero que os haya gustado mis dulce.

CUPCAKES

INGREDIENTES

125 gr mantequilla
125 gr azucar glass
3 huevos
125 gr harina
1/2 sobre de levadura

ELABORACION

Batir la mantequilla previamente puesta a temperatura ambiente, añadidor el azúcar glass tamizado, y removemos bien hasta que este una mezcla homogénea, echamos los huevos unos a uno y según los vamos echando vamos mezclando antes de añadir el siguiente. Por último añadimos la harina y la levadur tamizada y se mezcla todo bien. Cuando tenemos una mezcla cremosa echamos hasta la mitad en los moldes de magdalenas, y metemos al horno previamente caliente a 150º durante 20 minutos o cuando veamos que estan doradas.

BUTTERCREAM DE NUTELA

INGREDIENTES

150gr mantequilla
150gr azúcar glass
2 cucharadas de leche
4 cucharadas soperas de nutela

ELABORACION

Poner la mantequilla en temperatura ambiente durante 1 hora. Mezclar la mantequilla con el azúcar glass tamizado, y remover todo bien. Echar la leche y volver a mezclar durante un rato. Echamos por ultimo la nutela y mezclamos bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.

CUPCAKES DE BUTTERCREAM DE NUTELA

Hola de nuevo a tod@s

Esta vez os traigo unos cupcakes que hice por mi cumpleaños para poder llevar a mi trabajo, a mis compis les ha gustado a todos, o eso o todas son muy golosas.

 

 



Esta vez lo que hice primero prepare unas magdalenas pequeñicas, una vez frías corte la parte de arriba para poder echarles esta deliciosa buttercream de nutela. 


Como podeis ver por encima he echado brillantina comestible y unas pepitas de color.

 

TARTA DE PASCUA

Hola a todos de nuevo

Esta vez os traigo la tarta de pascua que he echo esta mañana, me he levantado con ganas de hacer algo. Como podeis ver es la primera vez que hacía modelaje y bueno no ha salido muy mal. Hemos estado mi hijo Dani y yo toda la mañana preparando esta fantástica tarta. Así que espero que os guste.

 

 

 

La verdad es que cada día estoy más animada ha hacer estas cosas, y poco a poco las voy haciendo con un poco más de gusto.

Además he encontrado cerca una tienda para poder comprar todo lo necesario para poder hacer estas magnificas tartas.

 

Os dejo con la fotos de Dani que estaba muy ilusionado después de terminar nuestro trabajo.

 

 

 

 

 

Hasta pronto

GLASEADO REAL

Ingredientes

250 gr azúcar glass
1 clara huevo
1 cucharadita de anís o  zumo de limón
Tinte

Elaboración

Tamizar el azúcar en un bol. Añadimos  la clara del huevo y el zumo o el anís. Batir todo bien con batidora electrica durante 5 minutos o más dependiendo el grosor que queramos cuanto más tiempo más grosor.

La preparación debe de quedar suave y brillante. Echar tinte si queremos tintar el glaseado real, dar unas vuestas y listo para aplicar, Dejar secar después de la aplicación.

RECETA GALLETAS

Ingredientes

125 gr. mantequilla
125 gr. azúcar extrafino (glass)
1 huevo mediano (clara)
250 gr. harina
1 chorrito de anís

Elaboración

Mezclamos la mantequilla (previamente pasada por el microondas para que se disuelva un poco) con el azúcar glass. Una vez bien mezclado añadimos el anís, el huevo y removemos. Echamos 125 gr de harina tamizada y vamos removiendo poco a poco. Una vez mezclado del todo añadimos el resto de la harina y se mezcla bien.
Una vez amasado bien se envuelve la masa con plastico y se mete en el frigorífico media hora. Pasado este tiempo se saca y estiramos para poder hacer las formas. Si vemos que se pega mucho la mesa meter otro rato la masa en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos las formas ya echas en una bandeja de horno durante 10 minutos o cuando veamos que esten doraditas.
Y listas para comer.

GALLETAS DE MANTEQUILL

Hola a todos de nuevo. Aquí estoy una semana más para enviaros mi pequeño trabajo de hace tres semanas, era domingo y estaba en el sofá aburrida y el crio pidiendo compañia. Así que decidimos compartir un rato juntos y nos pusimos a hacer unas galletas, la verdad es que estaban muy buenas.

 

 

 

 

Como veis el glaseado real no lo puse muy bien, pero las galletas se dejaban comer y la próxima vez ya se donde he fallado. Primero el glaseado estaba un poco mas suelto de lo que debería y por otro lado la manga utilizada no era la más conveniente.

 

 

A continuación os envio la receta de las galletas y del glaseado real. Muchas gracias a todos por estar ahí a mi lado.

 

RECETA DEL BROWNIE

Hola a todos

Ahora os voy a mandar la receta del brownie que hice para la tarta de mi hermana. Si quereis hacer mas grande o mas pequeña ya sabeis esto es una regla de tres, se quita o se pone cantidades.

 

TARTA DE BROWNIE

 

 

INGREDIENTES

 

 

6 huevos

225 gr chocolate postres

300 gr azucar moreno

300 gr mantequilla

120gr harina

nueces ( a gusto de cada uno)

 

PREPARACION

 

Batir bien los huevos y mezclarlos con el azúcar. Por otro lado metemos la mantequilla y el chocolate al baño María o al microondas, para que se desaga, y se mezcla el chocolate y la mantequilla, una vez que esté bien mezclada se le añade a los huevos y el azucar que anterioremente hemos mezclado, Tras juntarlo todo bien le se echa la harina y se mezcla todo bien. Se le echan nueces a gusto, hay gente que le echa unas 20 nueces, yo no lo calculo pero lo que si os puedo decir es que me gusta echarle muchas, cuantas mas mejor mas sabor tiene, la mezcla del chocolate con las nueces, fenomenal.

 

Se mete todo en un molde que anteriormente le hemos echado mantequilla y un poco de harina para que no se pegue, y se mete al horno ya pre-calentado a 180º durante unos 35 minutos en convección, si es normal se deja mejor unos 40 minutos.

 

Y listo para en cuento se enfrie desmoldar y a ponernor a comerlo

que está buenisimo.

 

Espero que os guste

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 



TARTA PARA MI HERMANITA

Hola a todos de nuevo, hoy os voy a presentar la tarta que le he echo a mi hermana para su cumple.

Debido a que a mi familia no le gusta mucho el fondant he decidido hacer esta tarta, el bizcocho he echo un brownie con azucar glass por encima y al final los adornos que los he preparado para ella.

Esta vez he utilizado toda la masa de fondant comprada, la verdad es que es una maravilla se amasa mejor, no se pega y se puede hacer mucho mejor las formas.

Lo que mas me ha costado son las rosas porque a pesar de que las he ehco con moldes especiales para rosas, luego al tener que juntar los petalos no era tan facil, la verdad es que me costaba un poco.

 

Pero sobre todo la flor que más me ha gustado es la margarita, que aunque el color no pegaba mucho pero la intencion es lo que vale, no?

 

 

 

La fuente después de de buscar y buscar, alguna que me gustara y que no me saliera muy cara, por fin he encontrado esta, es muy chula, la compre hace un par de semanas en ikea, y que mejor momento para estrenarla que el cumpleaños de mi hermanita. Que  bueno mi hermanita ya tiene 39 añazos, pero bueno es la unica que tengo y la llamo asi con cariño, a pesar de que es poco mas mayor que yo.

 

Espero que os haya gustado mi tarta, pronto empezaré a adjuntaros todos los bizcochos que utilizo por si alguién quiere hacer alguno.



 

TARTA DE NAVIDAD

 

Hola a todos de nuevo, hace poco estuve haciendo esta tarta, acababa de salir de trabajar y no tenía mucho tiempo, así que no me daba ni tan siquiera de hacer un bizcocho.

 

 

Tras mirar en Carrefour haber que bizcocho podía comprar, por fin de decidí por un panetone de pepitas de chocolate, le corte la zona de arriba y lo rellené de nutela para que estuviera un poco más tierno.
La verdad es que el invento no estuvo mal, pero el bizcocho un poco seco.
Es mi tercera tarta y bueno tengo que aprendender un poco a extender bien la masa y modelarla en el bizcocho, hasta ahora lo había echo en bizcochos pequeños y me salia bien pero este que era más alto me ha sido un poco más complicado.

Ahora tengo en mente dos futuros proyectos uno para dentro de poco para el cumple de mi hermanita, que quiero que sea una tarta muy especial. y la segunda que será para el mes de mayo para la despedida de dos amigas.

Bueno gracias a todos por leerle y espero que pronto os pueda enseñar alguna obra más de las mias.

TARTA PARA ANGELITA

Os adjunto la segunda tarta que he echo, en este caso era la tarta de cumpleaños para mi suegra. Hacía unas semanas que había sido el cumple de Santi, y su madre también quería una tarta diferente para su cumpleaños.

 

 

 

La tarta la puse sobre una base rectangular y por encima con goma eva de color rosa, para que fuera diferente, el bizcocho utilice el de siempre- Esta vez hice unas mariposas y unas flores, las primeras sobre todo las calas, que para ser la primera vez estuvo bastante bien.

 

 

 



 

RECETA DEL FONDANT CASERO

Primero preparamos los poquitos ingredientes:

• Nubes de azúcar, yo he utilizado las del día que os de la marca Haribo y que vienen la mitad de bolsa en color rosa y la otra mitad en color blanco. 200 gr
• El doble del peso de las nubes de azúcar glass industrial o un poco más. 400 gr
• Margarina para el molde y las manos.
• Una cucharadita de agua para salpicar las nubes.
• Un bol apto para microondas.
• Papel film

Pintamos con mantequilla el bol de cristal que vamos a utilizar, echamos las   nubes ya cortadas, nos humedecemos las manos y salpicamos las nubes con unas gotas de agua y metemos en el microondas para derretirlas.

Las vamos calentando de 30 en 30 segundos para evitar que se nos quemen, y removemos cada vez que paremos el microondas el mismo calor hace que se fundan.

Una vez fundidas, le añadimos el colorante, la cantidad de colorante dependerá del color que deseemos, (en el caso del color marróncomo yo he echo en la tarta del cumple de santi, podemos conseguirlo con cacao en polvo, en lugar de utilizar el doble de azúcar glass, pues echamos cacao en polvo hasta conseguir el marrón y después seguimos añadiendo azúcar glass). Mezclamos el colorante con las nubes fundidas y le vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco y vamos mezclando con ayuda de un tenedor o similar.

Cuando ya no podamos mover la masa con el tenedor y pasemos a las manos, para ello, nos las untamos con una poca mantequilla para evitar que se nos pegue, pero sólo si lo vemos necesario. Amasamos hasta formar una masa elástica que sea manejable.

Liamos en papel film y reservamos. Dura hasta 6 meses en el frigorífico, después sólo hay que sacar, un golpe de microondas y volver a amasar y la tendremos lista.

 

 

TARTA CUMPLE SANTI

Bienvenidos a mi página:

Soy nueva en todo esto, así que poco a poco supongo que iré mejorando tanto en el blog como en su contenido. Os voy a presentar mi primera tarta. Fué para el  cumpleaños de mi marido, quería hacer algo diferente. Había  estado unos días de baja y después de indagar en unas cuantas páginas decidí ponerme al asunto y este fué el resultado.

 

 

 

Utilice el bizcocho básico que utilizo siempre que es bastante consistente, que más adelante os mandaré la receta. Y esta vez utilicé fondant casero, compré nubes blancas y cacao para poder hacer los dos colores.